先日、令和6年９月２日に大在店に移転オープンした「だしと味噌」さんへ行ってきました。店主さんはだしソムリエの３級をお持ちです。
場所
大在の住宅地の中にあります。
お店の外観
道路側から見た外観
のぼりが沢山でています。
駐車場
店舗横に5台分の駐車場があります。花壇横のスロープから上がって、ガラスドアから入店しましょう。（だしと味噌インスタグラムより抜粋）
店内の様子
和の雰囲気漂う明るい店内。このテーブルで２人、もう一つテーブルがあるので４人まで座れます。
一人でも気軽に入れる心地よい空間。私も今回は一人で訪れました。店主の男性が一人で切り盛りしているお店で、時おり聞こえる赤ちゃんの泣き声が、なんだか温かい雰囲気を演出していました☺️
かつおぶしを削る道具↓
メニュー
スープは４種類 390円
- 贅沢コーンクリーム
- 具沢山北海道スープ
- 濃厚マルゲリータ
- 黄金だし味噌汁
デザートに金箔プリンがあります。
メニューは迷いましたが、
店内飲食席のご案内
スープ or スイーツ +だしと味噌刻印入り食パン＋お飲み物（ホットかアイスのコーヒーか紅茶）
トマト好きの私は「マルゲリータスープ」をセレクト。食パンとホット紅茶のセットで税込み1140円です。
実際の写真がこちら
コクたっぷりのチーズ入りマルゲリータスープは、出汁の旨味が効いていて、私好みの味わい！サクサクの食パンをスープに浸して食べると、さらに美味しさが引き立ちます。この組み合わせは間違いないですね☺️
のびのび～
店内飲食は予約優先で、利用は40分まで。お味噌汁も気になったので、テイクアウトでいただいて帰りました。
野菜も選べます。
お得情報
だしと味噌さんではLINEの公式アカウントから友達登録をするとお得なクーポンやプレゼント券等当たりますので登録をおすすめします。私も登録をしてお好きなスープorスイーツプレゼントクーポンが当たりました。（スープorスイーツご購入のお客様限定）
テイクアウトしたお味噌汁はなんとプレゼントクーポンでいただきました。
今後もお手軽価格の新しい店内飲食メニューも登場予定とのこと。
予約制でで最高級本枯節の卵かけご飯もあるそうですよ。
日本人でよかった…としみじみ感じる一杯。昆布とかつお節の深い旨味がたっぷりで、家ではなかなか味わえないプロの味でした。
皆さんもぜひ、「だしと味噌」で贅沢なひとときをお楽しみください。
もちろん食べた後帰りに大在公園でウォーキングしてかえりました。外食は太るのが悩み～
住所：大分市志村481-1
電話：080-5617-0390
定休日：第1日曜日、第3日曜日
営業時間：12:00～19:00
