リーズナブルに味わう二ホンウナギの美味しさ！鰻の成瀬で極上のひととき

令和６年３月にオープンした鰻の成瀬別府店に行ってきました。

「鰻の成瀬」では味・価格・安全性の３つの理想に到着した二ホンウナギのみを使用。また

オペレーションをシステム化し、提供時間、人件費を抑え「安くて、早くて、うまい！」を実現しているとのことです。すごいですね

とてもわくわくした気分で行ってきました。

場所

１０号線から流川通りに入ります。そこからは地図をご参照ください。

別府は一方通行が多いのでややわかりにくいと感じました。お店が思ったよりこじんまりとしていました。

駐車場

お店の道路を挟んだところに駐車場があります。・

SICILIAさんというイタリア料理店と共同です。（１２・１３・１５・１６・１７・１８）

駐車場がないと困るので開店時間の１１時５分前にはついて駐車場で待機しました。

 

１８番↓

外観

入口がSICILIAさんと一緒になります。中で分かれています。

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店内の様子

カウンター席が13席。テーブル席2人掛けが１卓、四人掛けが２卓です。

なんと１番乗りでした。

11時すぎたら続々とお客さんが入ってきました。１人で来店している男性のお客さんも２、３人いました。

お水だけでなく温かいお茶があったのがポイント高いです。

カウンター席が多いので一人でも行きやすいのがイイですね

うな重　松の写真

一尾はやっぱり大きいですね。

うな重　竹の写真

2/3でも十分。

感想

食べると鰻の身がふんわりと柔らかくおいしいです。たれは少な目です。たれが足りない方は追加してかけられるようにテーブルに置いてあります。私はあっさり目が好きなので追加のたれはかけませんでした。

薬味やわさび　漬物２種類あります。すまし汁に肝は入っていません。山椒もテーブルにあるので好きな方はたっぷりとかけられます。

小骨が少しありましたが、そこまで気になりませんでした。

私は、松を注文しましたが次回は竹でいいかなって思いました。

私が個人的に思ったのが鰻が一尾あるとごはんが足りなくなるんです。そうなると竹でいいのかな、と思いました。この価格で国産のうなぎが食べられるのはすごいですね。

高い鰻のお店がやはりおいしいですがこの価格でこのクオリティなら安いと思いました。

ペイペイ使用可　テイクアウトもできます。予約はテイクアウトのみ（R6.6 27現在）

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