大分市都町にある炭火焼きハンバーグのお店をご紹介！ここは炭劇場徳永座さんを間借りしてランチのみ営業中のお店。
地鶏100％炭火焼きハンバーグと羽釜で炊いた炊き立てごはんが食べられるお店です。
場所
法華倶楽部の横の道に入るとすぐにあります。
外観
米 の暖簾が目印
店内の様子
調理場を囲む形でカウンター席のみです。
カウンターの席の前に炭火と網がおいてあります
メニュー
ハンバーグ定食のみ！つなぎなしの地鶏100％ハンバーグ（80g）が3個まで同一価格！！なんと1100円というお得さ。
散々２人で悩みましたが周りの女性たちが３個注文していたので「３個でお願いします」と注文しました。
心配ご無用です。あらかじめハンバーグの中まで火を通してくれているので表面を自分好みの焼き加減にするだけで大丈夫です！
うれしいことに、羽釜で炊いた炊きたてのご飯と、鶏ガラスープはなんとおかわり無料！
カウンターには特製辛みそや青唐辛子の醤油漬け、生姜醤、にら醤油、柚子胡椒の調味料があるのでお好みにアレンジできます。
予めわさびおろしとたれがセットされています。この２つが私はお気に入り！さっぱりいただけます！↓
1個ずつ提供されます。友達と１個ずつです。１個目はわさびおろしでいただきました。
香ばしい炭火の香りが食欲をそそり、そのままでももちろん美味しいですが、わさびおろしをのせるとさっぱりして絶品！個人的にはこれが一番のおすすめです。
２個めはつけだれにつけていただきました。あっさりしていてハンバーグとの相性抜群！！
ここでごはんをおかわりしました。ハンバーグを２個にするか３個でするか悩んだ自分が恥ずかしい…。
3個目はお店の看板にもなっているご飯の上にハンバーグを載せて生たまごをかけているあの絵を再現してみました。（私は生たまごが苦手なので友達に協力してもらいました。）
実際に試してみると意外と難しい…！横に流れていっちゃった…。お店の絵をよく見ると、卵黄だけでした。卵全体だと流れちゃうので卵黄だけだったんですね…。にら醤油が合うと言っていました。
11時半オープンでやはり開店前から５，６人並んでいました。12時を過ぎると一気に混雑するので、早めの来店がおすすめです。女性でも小ぶりなハンバーグなので意外に食べれます。
今回ご飯のおかわりをしたので少々お腹がキツイです。ご飯をおかわりするならハンバーグ２個でもいいかもしれませんね。
営業場所: 炭劇場德永座（昼限定営業）
営業時間: 11:30～14:30（L.O.14:00）
定休日: 月曜日
住所: 大分市都町1丁目1-5 新和ビル2F
動画
